4 мая 2023 года доктор биологических наук, профессор кафедры незаразных болезней животных Людмила Владимировна Клетикова посетила агропредприятие – ООО «Шепиловская птицефабрика».
Птицефабрика занимается выращиванием перепелов разных пород: смокинговых, японских, маньчжурских и других. Вся птица выращивается на натуральных кормах без применения гормонов и ускорителей роста в экологически чистом районе Подмосковья (Серпуховский район) на современном автоматизированном оборудовании. Предприятие смело можно назвать экологичным. Ухоженная территория, чистота в производственных и вспомогательных помещения, полнорационное кормление перепелов согласно возрасту и направлению продуктивности.
Предприятие производит яйцо и мясо птицы, а кроме того выпускает яйца перепелиные маринованные острые, яйца маринованные в свекольном маринаде, в соевом соусе, ножки перепелов в собственном соку, филе перепелов в собственном соку. Производство прошло сертификацию на соответствие стандартам ГОСТ Р ИСО 22000-2007 (ISO 22000:2005) – Качество и безопасность пищевых продуктов. Продукция птицефабрики представлена во многих торговых сетях: «Пятерочка», «Магнит», «Вкус Вилл» и других.
В нашей беседе, генеральный директор Александр Игоревич Уляев поделился своим опытом по организации производства, технологии содержания и кормления перепелов, о проводимых экспериментах и исследованиях, интеграции в производственные циклы энергетических, витаминных и минеральных добавок, возможности их конверсии в яйцо и получении продукции обогащенной йодом, селеном, железом.
У генерального директора огромные планы по развитию предприятия. Александр Игоревич приглашает наших студентов на практику, на работу, особенно востребованы зоотехники и ветеринарные врачи.
|
|
|
